新人君の挑戦
第1回の講義から・・ ビデさんオリジナル試験問題

ヒデさん	時間は30ぷんですよ〜。	新人君
	・・メモ見てもいいですか？
	もちろんダメです。
	・・・がんばります。

大陸から稲作が伝来したのはいつ頃か？一つに○をつけよ。(5点)

（紀元前6000年前、紀元前3000年、紀元前300年、紀元後300年）

酒米の王者といわれる「山田錦」はなぜ酒造りに適した米なのか主な理由を述べよ(10点)

精米はなぜするのか主な理由を述べよ。(10点)

「宮水」はどうして酒造りに適しているのか主な理由を述べよ。(10点)

「宮水」が採取できる地帯はどのくらいの広さか、一つに○をつけよ。(5点)

（50m四方、300m四方、500m四方、1km四方）

安全に酒が造れる協会一号酵母が頒布されたのはいつ頃か、一つに○をつけよ。(5点)

（1856年、1906年、1936年、1966年）

灘酒が発展した理由を５つ述べよ。(25点)

灘酒が飛躍的に発展した時代は？一つに○をつけよ。(5点)

（鎌倉、室町、江戸、明治、昭和）

灘五郷を西から５つ述べよ。(15点)

ﾛ利酒する際に用いる猪口に紺色の渦巻きがあるのはなぜか？　(10点)

	「・・・」	さあ、できましたか？
正解と新人君の採点は次回のお楽しみ！