今、日本酒造組合中央会では日本酒には３つのテラピー効果があると言っている。
３つのテラピー効果とは何か？簡単に説明せよ。 |
1.（カラダにテラピー…日本酒は体内の組織を活性化させるパワーに満ちた健康飲料だということがどんどん解明されている。生活習慣病への効果の他、肩こりや冷え性を解消する効果も認められてきた）
2.（ココロにテラピー…ストレス社会の疲労回復効果がある。また、日本酒の香
りにはアロマテラピー効果があり‘癒し’効果が注目されつつある）
3.（キレイにテラピー…日本酒には100種以上の有効成分が含まれており、様々な美容効果があるといわれている。これらの成分により、シミやソバカスを抑えて美白をもたらしたり、細胞の老化を防いで肌の若さを保ったり、育毛効果があるといわれている） |
下記の記号を入れて文章を完成せよ。（重複する記号もある） |
日本酒一合は約（ B ）Kcal、ご飯一杯分は（ D ）Kcalに相当します。しかし、アルコールのカロリーは、他の食品のカロリーとは違い、体内に貯蔵することが出来ないので、太らない（ E ）カロリーと呼ばれるものなのです。
お酒のカロリーには（ K ）分のカロリーと、( O )分のカロリーの二種類が
あり、この二つのカロリーがプラスされたカロリーが表示されています。
体内に蓄積されるのは（ O ）分のカロリーだけで、（ Q ）や（ L ）などの栄養分が含まれない（ K ）のカロリーは（ E ）カロリーと呼ばれ、すぐに体外に放出されてしまい、ダイエットには、ほとんど影響しないものです。
ではなぜ、お酒は太るといわれているのか？それは、お酒のエネルギーが、優先的に体内で消費されるため、一緒に食べたものは、利用されずに（ N ）として蓄積されやすくなるのです。また、（ G ）が多いビールや（ T ）の飲みすぎは、カロリー過多（ビール腹）となる。 |
A.260 B.198 C.120 D.240 E.エンプティー F.アデノシン G.糖質 H.脂質 I.デンプン J.エンロン K.アルコール L.タンパク質 M.ぶどう糖 N.体脂肪 O.原料 P.高脂肪 Q.ビタミン S.活性脂肪 T.日本酒 |
お酒に含まれるアルコール分は酒類によって違います。下記の表に記号を入れて表を完成せよ。 |
お酒の酒類 |
アルコール度% |
純アルコールg |
| ビール（中瓶１本500ml） |
5 |
（ A ） |
| 日本酒（１合180ml） |
15 |
（ C ） |
| 焼酎（35度、１合180ml） |
35 |
（ B ） |
| ウィスキー（ダブル60ml） |
43 |
（ A ） |
| ワイン（一杯120ml） |
12 |
（ F ） |
A.20 B.50 C.22 D.40 E.30 F.12 G.35 |
 下記の文章で間違っているものに○をつけよ |
| （ ） |
・お酒は食べながら飲めば、食べ物が胃の粘膜を保護し、アルコールの吸収速度を緩和してくれる。 |
| （ ○ ） |
・お酒を飲む場合、つまみは胃の粘膜を保護するために脂肪分の多い食べ物を大いにとるべきだ。 |
| （ ○ ） |
・蒸留酒は蓄積カロリーが多く、食欲をあまり増進させない。 |
| （ ○ ） |
・カクテルは糖分がほとんどないのでダイエットによい。 |
| （ ） |
・甘酒はアルコール飲料ではないので、未成年も飲んでよい。 |
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