あじさいです。
初めて日記を書きます。

私は趣味が料理（気合を入れないお手軽料理）なので、レシピチームにいます。
こちらでも、お酒に合う簡単なオリジナルレシピを公開していこうかなと思っています。
また、食器好きなので、かわいい酒器を見つけたら、ご紹介できたらなと思っています。

さて、今日は、絶対に失敗しない簡単レシピを紹介します。
ジャンルは…和食？かな。

＜水菜のおひたし＞

作り方は簡単。
１．水菜をさっと茹で、お湯からすくいあげて水気をざっと切り、小鉢に盛ります。
２．別の小さい小鉢に、ゆで汁を少しすくって入れ、そこに顆粒だしの素とお醤油を少々入れます。
　　自分の好みの味になるように、心ゆくまで調整。
３．２を１にかけ、混ぜ合わせて出来上がり。

別の器で調味料を合わせるので、味付けに失敗することがないです。
お醤油を掛けるだけでなく、だしの素を入れることで、簡単にうまみを出すことができます。
写真では、薄く切った合鴨のパストラミを添えてみました。
燻製の香りがいい感じで、お手軽に上品な一品が出来上がり。
一度お試しあれ。