こんにちは　ガーベラです。

時が経つのって早いなぁ　と最近つくづく思う今日このごろ。
ついこの間　年が明けた、と思っていたはずなのに　
いつのまにか１月が行ってしまい　２月にも逃げられて
３月も　もう去ってしまいそうな勢い。。。時が経つのって早いですね。
周りを見れば　梅の花が咲いていて
もうすぐ桜も咲き始めるなんて　なんだか信じられない☆
お庭に梅が咲いているミモザさん　なんて優雅！　羨ましいです。

さてさて、この前はカプチーノのお話をした私ですが
今回は...ギョーザに挑戦！致しました。
最近何かと話題のギョーザですが　こんな時期だけに
買うのはどうも。。。
外で食べるのも　ちょっと。。。
でも　これだけギョーザ、ギョーザ　と言われると
ギョーザ好きでなくても食べたくなってしまう。。。
という訳で　作ってみました！
今までギョーザって　外で食べるもの、という概念が強く
はずかしながら家で作る、という発想が全くありませんでした。
が、友達が　”得意料理はギョーザ　簡単よ”　と言っていたので
私もチャレジしてみることにしました。

ギョーザ　＝　にんにく臭い　というイメージが強いですが
実際にはほとんどにんにくは入れず　
お肉よりも野菜が多く　至ってヘルシー☆
料理本を広げて　見よう見真似で作ってみました！

どうです？初めてにしては　まずます？　やっぱり素人？
自分ではかなり満足な出来　なんですが。。。
作り始めたら　結構楽しいもので　
特に包む作業は　粘土細工のようでとても楽しかったです。
これは綺麗にできた！　これは失敗。。。マズそう　などなど。

綺麗に包めたものは　焼いても風味が逃げず　おいしい。
包み方がイマイチなのは　お味の方もイマイチ。。。
やはり見た目って大事ですね。
今後は　中身の具を変えたりして　色々挑戦しようと思ってます。

一方　中国ギョーザ問題の方は　未だに解決しておらず
日本国内の食問題だけでなく　中国の雇用問題にまで発展しているそうで。。。
やはり安全とは高いもの。尊いものですねぇ。

この時期　また黄砂が日本にも飛んできていますが
中国上空を越えてくる為、有害物質を含んでますます人体への危険がある
とも言われているそうです。
あんなちっちゃい砂の粒（肉眼では　ほとんど見えませんが）なのに
有害物質を含む！なんて　こわいですねぇ。。。
オリンピックの出場が決まっているマラソン選手の中には
身体への影響を考えて　出場を辞退した人もいるのだとか。
環境問題は　もはや自国だけのものではなくなってきており
本当に　真剣に取り組まないといけないんだなぁ　と思うガーベラでした。