http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/ ja Copyright 2008 Fri, 07 Mar 2008 10:43:56 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss ＜てっさ＞と言えば、薄造りを２～３枚ずつすくうように、 しかもあっと言う間になくなって、食べた記憶があまりない、という経験しかない･･･ これ、一枚ずつで十分なとーっても厚い身、こんなの初めて食べました。 新鮮で歯応えもよく、これでもかってくらいてっさを満喫～ 熱々の出し巻きも美味でした。 ■大トロと中トロの間↓ 見よ、この美しいピンク色。。 ■鯛のかま↓ にらめっこして、どうして受け口なのかと尋ねながら・・・ 頬裏の身が最高でした。 ■猪↓ 生まれて初めての＜ぼたん＞！！ 川西の奥まで買いに行ったお店で一番高かった特上の猪肉！！ なんと真っ白できれいな脂！！ この脂が旨みであり、身体にもよいとのこと。 この日は、味噌仕立てとすき焼きの両方の贅沢な晩餐でした～ ■トロ鯵ひらき↓ じっくり炭火で焼いた鯵は脂がのっていて皮まで食べつくし。。 焼き魚が食べたいという友達にせがまれたお食事でしたが、 それだけでとどまらないことは百も承知･･･ 右上：菜の花のてんぷら、春ですな～ 真ん中：みずなと何とか豚の炊いたん、名前が思い出せない～ 左上：青森牛のたたき、最高でした～ ■あとは、、、もつ鍋、串かつ、豚のロティ、 　スペアリブのバックティ、おうちでアジアン･･･ 怒られそうなので今回はこのくらいにしといて。。 こうして振り返ってみると、なんとしあわせな日々。。 あったかくなったら身体を動かそうと心に決めながら。。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2008/03/post_10.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2008/03/post_10.html Fri, 07 Mar 2008 10:43:56 +0900 なんてかわいいんでしょう。 名前はスズランエリカ。 白い小花を、これでもかってくらいたーっくさんつける冬のお花。 陽射しを好むのですが、寒いのが好きらしく、 なんと１０度ちょっとがお気に入り。 もう少しあたたかくなったら鉢に植え替えよう。 難しい子ですが、うまくいけばわっさーっと増えるらしい。 お花は最後落ちていくのが淋しくて緑ばかり居るのなずなのおうち、 お花もかわいいもんですね･･･ 来年も咲きますように☆ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2008/03/post_8.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2008/03/post_8.html Fri, 07 Mar 2008 10:21:48 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第7回目として白鶴酒造様の「さざめき」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 今回は、白鶴さんの＜スパークリングさざめき＞をいただきました。 食前酒としていただいたのですが、 すいっとした飲み口、あとからまろやかな味わい、 ・・・なんだかシャンパンのような。。 と思って何気に白鶴さんのHPを見たら、 まさに泡にこだわって造られたとのこと。 シャンパン好きとしては、このきれいな泡、舌先のしびれ、 そしてシャンパンには決して無いにごり酒だからこその後口のまろやかさ。 あまり得意じゃなくても日本酒の独特感が発泡性により緩和、 後口もよく飲みやすかったです。 最近このようなかわいい清酒ビンモノが増えてますね～ 目にもうれしく、お酒売り場がより楽しい今日この頃であります。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2008/03/post_7.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2008/03/post_7.html Fri, 07 Mar 2008 09:44:36 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第6回目として宝酒造様の「杏恋娘酒」「にごり酒」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 今回は宝酒造さまのにごり酒をいただきました！ お昼間、友人宅で食後に。 （そーです、昼間っからです・・・） いやぁアジのひらき、あぶらがのっていておいしかったぁ。 そして、にごり酒・・・甘い！飲みやすい！と口々に。 重たくもなく、後口さらっと。 甘いのになんでこんなさっぱり。。 食後のお口直しにぴったりでした。 日本酒はあとに残ると言われますが、 これはきっとまったく残らない。 コタツに入って、冷たく冷やしたにごり酒・・・なぁんて幸せなんでしょう。 ただ、日本酒に慣れていないからか、 なんだかふわふわした感じが。 思わずコタツにずぶずぶと入り込みうとうと･･･ まだまだ修行が足りないなずなであります。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/12/post_6.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/12/post_6.html Fri, 28 Dec 2007 11:29:48 +0900 を。 紹興酒と言えば、クセがあると思っていたんですけど、 この紹興酒リキュール・娘酒、飲みやすさ、おいしさ、飲後のさっぱり感にびっくり。 宝酒造さんの女性だけの開発チーム、「姫プロ」の開発らしいんですが、 ローヤルゼリーまで入っちゃってて、さずがって感じでした。 ビンのデザインはモダンチャイナ、 白磁をモチーフとしたデザインはレトロ感もありオシャレです。 杏バージョン杏恋娘酒もいただいてみます！ 週末の忘年会、超豪華ちゃんこ鍋･･･ カキ・ハマグリ・ゲソ・焼きアナゴ（←いい味出します）、エビ、 豚・しゃぶしゃぶ鶏・鶏つみれ、レバー、 友人の自家菜園で採れたお野菜たちなどなど。。。 シメはホウトウ。 最初はいい味が出ているおだしでいただき、 残りはカレー粉を入れて、友人が飽きさせないテクニックを披露。 暖房の効いたお部屋、外は寒く窓には結露･･･ 汗をかきながら冷たいビールでお鍋をいただくなんて、 これぞ贅沢三昧！ 一年を振り返ることも忘れ･･･幸せなひとときでした。]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/12/post_1.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/12/post_1.html Fri, 28 Dec 2007 10:42:12 +0900 で、この画像。 　飲み頃に来い　と一言。 なくなっちゃ困る。 というわけで、勢い勇んでごはん食べに（呑みに？）いってきました。 リクエストの酒の肴、 「ひじき」と「切干大根」はきちんと準備してありました。 立派なとり貝は、幸せの極致でありました。 ってか、画像でっか！！ なんだか別の物体のようですが、 身は厚く新鮮で思い出したらよだれが・・・ 友のご主人は酒飲みで、 すいすいと冷酒を。 あたしは梅酒を常温でちびちび。 よく漬かっていました。 あたしも一緒に漬かった方が早かったかもしれません。。 シメは、赤味噌のおみそ汁と十穀米のおにぎり。 友は最高。 こうして秋の夜長は更けていくのでした。 ･･･と言うている間に、かなり冷えてきましたね。 ほっとワイン、ほっと梅酒、熱燗、焼酎お湯割り、ほっとほっと･･･ あったかいお酒が恋しくなってきました。。。]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/11/post_3.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/11/post_3.html Wed, 07 Nov 2007 18:56:25 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第5回目として小西酒造様の「LAPIS ラピス」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 今回は･･･小西酒造のラピスをいただきました。 初秋刀魚！！！あぶらがのってておいしかった～ 「和リキュール」ということで、和食とともに。。 青りんごと日本酒、 青りんごがものすごく爽やか！！！ 低アルコールだからか、とっても飲みやすく、 日本酒が苦手でもすいすい！！ 今回は和食と共にいただきましたが、 よい意味で商品の自己主張が少ないので他のお食事ともきっと合いますね。 せっかく「恋のおまもり」が付いてたのに、 ロマンチックな話題で花咲くことなく（いつものごとく！？） すぐなくなってしまいました～ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/08/post_5.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/08/post_5.html Fri, 10 Aug 2007 20:47:16 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第4回目として白鶴酒造様の「淡雪のようにすっと消えるのどごしのお酒」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 いろんなお酒をいただくこととなり、はや第三弾。 友達や家族と飲んでは　あーだこーだ　と言い合って、 最初は誰もがいろんな言葉で品評をしたがり･･･ 最後は結局ただの酔っ払い。。。 今回は、 白鶴酒造さまの「淡雪のようにすっと消えるのどごしのお酒」をいただきました！ なんだかんだとうるさい女友達とのおうちで晩ごはん。 食前酒として、 ちょっと高価なミニワイングラスで繊細さを高めつつ。 まろやかな味わい。後味がよい。 ちょっとだけ日本酒好きの女の子にはちょうどよい感じ、とのこと。 　「淡雪のようにすっと消えるのどごしのお酒」 という名前は、商品の雰囲気を伝えながら、 「どんなのどごし？？？」と期待感がある･･･ 口々にいろんな言葉を発するのは、 いろんな意味で＜最強の女友達＞。 　イタリア～ンなお野菜で前菜 　　（さっぱりオリーブオイルと塩コショウ）、 　鶏レバーのパテ　と　どこぞの有名なパン 　　（パンはグリルで焼くととっても香ばしくて美味）、 　チキンの丸ごとグリル焼き 　　（ニンニクとスパイスをすり込んでちょっと寝かしときました）、 　ペンネ 　　（パスタシーズニングであっさり）　　　　で、デザートに桃。 ＜最強＞であるためには、それなりのエネルギーが必要なんです（笑 ありとあらゆるものたちが・・・淡雪のように溶けていった夜でした～ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/08/with.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/08/with.html Mon, 06 Aug 2007 18:47:28 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第3回目として月桂冠様の「プチムーンシリーズ」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 今回は・・・おうちでのんびり月桂冠のお酒をいただきました・・・ おうちの緑たち。 マイナスイオンを発生し、空気の浄化作用があると言われている「サンセベリア（トラノオ）」と 「大雲閣」って大仰な名前のアフリカ原産のサボテン（正しくは多肉植物）。 この子たち、ともに日々成長が著しい。。 １００円ショップで売っていたという観葉植物の「パキラ」もいます。 当初は土から１０ｃｍくらいだったのに、今では１ｍを超え。。 そしてこの子が新入り、「モンステラ」。 葉っぱは成長すると切れ込みや穴があいてきます。 ラテン語の「モンステラ」とは英語で「モンスター」、つまりで「怪物」！ みんなとても元気。 話しかけたり手間をかけるとよく育つ、とは言いますが、それは本当です。 これは、沖縄・西表島に自生しているクワズイモ。 デザイナーをしている友達いわく、 　力強い。 　地面というより地球から生えているってカンジ。 とのこと。うまい表現ですな。 クワズイモは観葉植物としてよく見かけますが、 西表島にはこんなクワズイモがぼっこぼっこ自生していました。 緑のパワーを感じながら、友達に手紙を書いて過ごす週末の夜。 月桂冠のプチムーンシリーズは、そんな夜にぴったりです。 ビー玉のようなビンは、光を透してキレイ。 置いてるだけでおしゃれなビンは、集めて並べてみようかと。 つまり、呑む理由に。。あ～お酒まみれ～。。。]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/07/post_4.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/07/post_4.html Thu, 05 Jul 2007 17:36:49 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第2回目として日本盛様の「SION（紫音）」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 今回は・・・日本盛さんのリキュール酒「SION」を試飲させていただきました！ 「SION〜紫音〜」かっこいいお名前・・・ ネーミングから惹かれました。 ・・・こういうトコにぐっときますね〜 赤ワイン感覚で前菜とともにロック、 前回ブログ掲載させていただいた「黒紫米」同様、栄養価にも期待大。 でなくとも、食欲は大盛でして・・・ 今夜はブロッコリーのパスタを主食に。 パスタはリングイネでガーリックソルトとハーブであっさりと。 ロックでもおいしかったのですが、ちょっとレモンを絞っていただいたらまた違った感覚、 自己主張し過ぎていないので、サングリア感覚でいろんな果実と試したいですね。 これから暑くなる季節には、クラッシュアイスに注いできれい色のデザートに！！ 注ぐだけで簡単におもてなし〜 食中に出せばおしゃれなお口直しにもなりますよね。 これで暑くなっても涼しげに、 いろいろ考えるのが楽しみな「SION」でした〜 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/06/sion.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/06/sion.html Fri, 22 Jun 2007 15:52:46 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！ という酒蔵様を募集しております！ そこで今回、第1回目は大関様の「花泡香」を12名の姫達がモニター として飲んだ感想を日記に書き綴りました。 この連休は沖縄に飛んできました〜 沖縄は八重山諸島、石垣島・西表島・竹富島の旅。 すっかり現実逃避、すっかり夏気分・・・ これはまた後日報告しますわ！ 今回は・・・ 大関さんの「花泡香」を沖縄土産を肴にいただきました！ 「花泡香」、常用のワイングラスで 夕食前酒〜前菜のお供としていただきました。 シャンパンやスパークリングワインが大好きなので、 すいすいと。。 石垣のもずく、ジーマミー豆腐を肴に。。 　 もずくは太く、かなり食べ応え抜群。 特に沖縄産は栄養価が高いそうで。 ジーマミー豆腐は、ピーナッツからできたお豆腐。 これも栄養のカタマリ。。 そして、「花泡香」ですっきり。 なんだか食欲が湧いてきて、ばくばく食べたあげく・・・ 本日のシメは、黒紫米。 これは西表島にて収穫されたもので、 ミネラルなどかなりの栄養素が含まれているらしい！ お米３合に大さじ１杯でお赤飯のように赤紫のごはんが・・・ 適度な歯応えがあり、 もちっとしているのにこれだけでどんどん食べてしまえる〜 あ〜今夜もしあわせ〜]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/05/post_2.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/05/post_2.html Wed, 09 May 2007 19:50:54 +0900 　 私の誕生月、２月の花・・・というより雑草の分野、 ナズナ、なずな（薺）、春の七草のひとつ。 別名「ぺんぺん草」！ 子供の頃に実（←あのハート型の部分は実なんです） の部分を揺らしてぺんぺん音を出した思い出はありませんか。 七草がゆのほか、おひたしや和え物などに広く利用できる野草とのこと。 ちっちゃくてかわいらしい白い花を咲かすにもかかわらず、 何も残っていない状態、なんにも残らない状態を揶揄した表現で 「ぺんぺん草も生えない」のようにたとえられるほど荒廃した場所で育つなずな、 どんな環境でもくじけない強い子なのです。 旅行（未知の世界に行くコト）や お料理に限らずなにかを創るコトが好きです。 先輩姫君たちのブログをのぞいて楽しませてもらいました。 楽しいいろんな情報を発信、勉強できたらと思います。 よろしくお願いします〜 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/04/post.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/nazuna/2007/04/post.html Thu, 26 Apr 2007 14:26:31 +0900