朝、晩時折涼しい風が感じられるようになりましたが
日中はまだまだ残暑が厳しい今日この頃
いかがお過ごしでしょうか。

暑さが厳しいと食欲が落ち、夏バテになるものですが
食欲は一向に衰えず、このまま秋になって更に加速して
しまったらどうしよう・・・と思います。

夏バテしない理由を考えると、①極力クーラーを控える
②定期的に運動　③野菜を中心とした食生活
この３つが大きいですね。

私は野菜が大好きなので、八百屋でよく買い物をします。
その時にお店の小母さんに耳にタコが出来るぐらい
「色々な野菜を食べたら夏バテせえへんよ」と言われます。
夏野菜だと、オクラ、お茄子、トマト、セロリ、かぼちゃ
冬瓜、ズイキ、モロヘイヤ、ツルムラサキ・・・etc
暑さで私がぼーっとしている傍らでしゃきしゃき立ち働く
姿は何とも頼もしいです。

今が旬の野菜は茹でたりすると、灰汁が強くでますが
この灰汁こそ、栄養価が高い事の証拠なんですって。

野菜をたくさん食べたい！と思った時によく作るのが
ラタトウユという、トマトの野菜煮込み料理です。
１回で多い時に１０種類ぐらい野菜を使う事もあるので
野菜不足を感じた時にぴったり。

今日は「たんぽぽ」というお酒を一緒に頂きました。
瓶の蒼色が綺麗だったので、お皿も蒼色を合わせてみました。
ラベルには手書きのタンポポの絵が描かれ、素朴な感じがする
お酒です。

味は女性向けを意識しているのか、甘いお酒ですね。
冷やすと甘みが少々抑えられるのですっきりとした
味わいです。
甘さがあるので食事酒よりも食前酒もしくは
食後に何かデザートと一緒に頂くと一層美味しいでしょうね。
洋菓子よりも、和菓子（生菓子）が合いそうです。

普段あまりお酒を飲まないですが、やはり食事にお酒があると
豊かな気持ちになれますね！