http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/ ja Copyright 2008 Tue, 11 Mar 2008 12:22:09 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第7回目として白鶴酒造様の「さざめき」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 みなさま、 とてもお久しぶりです。 春が来て、やっと冬眠から目覚めましたユリ姫です。 そして目覚ましの1本がこのさざめき 私がかつて見たお酒の中でもトップを争うﾊﾟｯｹｰｼﾞのかわいらしさ！ 春にぴったりなお酒です。 私は休日の夜、ビデオを見ながらチョコレートで楽しみました。 このかわいい水玉ボトルに似合う、水玉プリントのチョコレート！！！ 味はシトラス系がぴったりかな。。と我ながらコーディネートににんまりです。 オランジェットも加えてみました。 お酒は少し酸味の効いた味わい、シャンパンのようでした。 とても飲みやすく食前酒にもﾃﾞｻﾞｰﾄ酒にもぴったり。 スリムなボトルなので少しグラスも細いﾀｲﾌﾟで！ 本当はテーブルマットもシックな水玉で揃えたらイイだろうな ｸﾘｰﾑやｴﾝｼﾞ色のチューリップもさり気に飾ったらカワイイだろうな 。。。そんな乙女の世界をくすぐる1本でした。。。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2008/03/post_13.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2008/03/post_13.html Tue, 11 Mar 2008 12:22:09 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第5回目として小西酒造様の「LAPIS ラピス」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 私は、一度このコ（ラピス）に会っているんだな。。。 5年？くらい？いや、もっと前？ そのときから、お顔も随分変わって、まるで別人みたいだけど。 名前はしっかり覚えているよ。 だってラピスってちょっとない、かわいいネーミングだもんね。 あのときも、ラピスってラピスラズリのことっ！？って思ってたけど 今は、幸運のお守りまでついているんだね。。。。 よかったよ！また会えて！ というわけで、再会を記念して、どうやって飲みましょうか。 やっぱり冷やしてだねえ。 それから、それから、 私は、お気に入りの　フレッシュ系アロマも香らせて いただきました。 やはりフルーティーなのは飲みやすいです。 過去に一度飲んでいるはずなのに、 新しいかんじがします。 画像は次回ブログで。。。。。 お楽しみに。。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/09/post_12.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/09/post_12.html Thu, 13 Sep 2007 10:42:19 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第4回目として白鶴酒造様の「淡雪のようにすっと消えるのどごしのお酒」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 暑い日が続きますね。。 さすがに夏生まれの姫も、このうだるような暑さにはお手上げです。 さて、今回は白鶴酒造さんの、淡雪のようにすっと消える　のどごしのお酒です。 本当にふわっと軽い飲み口です。 今日は、何もアテがなかったのでＣＶＳに直行。 夜中のＣＶＳ徘徊は止められません！ 見つけたのが ひね鶏の炭火焼＋柚子胡椒 昔は宮崎とか九州限定だったんですけど、 手軽に関西でも食べれるようになりました。 お店ではぼわっと火をおこしながら豪快に焼いた地鶏がおいしいですが それ風のお味が楽しめます。こりっしこっとした親鳥ならではの歯応えが たまりません。柚子胡椒って何でスモークにぴったりなんでしょう！ あっさりの塩味が　淡麗なお酒をさらに魅力的に！何杯でもイケテシマウ。。　 うずら卵の燻製 卵好き、スモーク好き、の姫は鶉の燻製に目がありません。 ひと口サイズも、姫らしくよいではありませんか。。。 お腹の中で鶏と鶉がケンカしそうですがおかまいなく お口にポイポイ。。。。 味は少し甘かったので、鶏とのほうが杯が すすみました。 お酒は本当にくどくなく、ふわっと消える　この感覚は言い得てます！ 女優さんでいうと、麻生久美子系。。？ できれば一人でなく、浴衣など着て気の合う人と二人で、楽しみたい お酒だなあと。。姫は一人で妄想しながら飲みました。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/08/post_11.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/08/post_11.html Tue, 07 Aug 2007 18:09:04 +0900 ３種類　制覇した感想は、こんなにもお酒の味って バリエーションがあるんだということ！ こうして飲み比べができるのも小容量ならでは！ アフターユースもできる瓶は女性にうれしく、 色々買って、気の合う人と飲みたいお酒だなと思いました。]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/07/post_10.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/07/post_10.html Tue, 31 Jul 2007 16:19:22 +0900 ふんわり吟醸 ネーミングもかわいいな　　ということで　早速試してみました。 口あたりはとてもやわらか！後味もくどくなく　さらさらと飲めてしまいます。 本当は、平目などクセのないお刺身や白身魚のカルパッチョなど求めてしまいそうですが、 なにせおやつ時間。。。 ここはぐっとこらえて、海苔わかめのパリパリで、楽しみました。 ぜんぜんクセがないね(^^♪ ということですきっと飲んでしまいました。 個人的には、やはり冷たくしたはもと梅肉でも是非あわせてみたい！ と思いました。 さー次もいってみましょう！]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/07/post_9.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/07/post_9.html Tue, 31 Jul 2007 16:06:36 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第3回目として月桂冠様の「プチムーンシリーズ」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 かわいい！硝子の瓶につられてまずはこのピンクの桃のお酒からいただきました。 本日は、私がお慕いしている女性のお家で昼間からおやつタイムにいただきました。 これ！果汁が５０％はいっているから、フルーテイでおいしいねと。。。お姉さま（談） えー？果汁５％のまちがいちゃうのん（姫なのに関西弁） よく見ると果汁５０％ではありませんか！ だからでしょうか。 甘くておいしい！梅酒好きの私としてはすいすい飲めてしまいました。 お姉さまは、デザートのフルーツと一緒に飲んで　食べて　ご満悦！ お昼からでも　お日様でてても　これなら恥ずかしくなくいけました。。。！ ではでは次のプチムーンもトライしてみましょうか！ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/07/post_8.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/07/post_8.html Tue, 31 Jul 2007 15:50:33 +0900 ■　梅サイダー×ＳＩＯＮ 　　　梅の味を損なわず、色もきれい。（画面右）ごくごく飲めちゃいました。 　　　私はこれが一番のおすすめです。 ■　飲むヨーグルト×ＳＩＯＮ 　　　どうです！この２段のカラーリング！混ぜないとこうして２層に色が分かれて 　　　おしゃれでしょう。味わいは意外にも大人系の少しビターな味が加わり、色ほど 　　　おこちゃまではありませんよ、こっくりした風味は少量で満足できました。 　　　（画面手前） ■　獺祭（だっさい）×ＳＩＯＮ 　　　東京のカメラマンの方にいただきました！（とても日本酒に詳しい方） 　　　発砲にごりのお酒で、甘口だから！とくださいましたが　なかなかどうして 　　　淡雪のような色に反して、ピリッときました。。。かなり本格的な味わいです。 　　　これにＳＩＯＮをあわせてみました。色は淡いピンクに変身！味はカクテル系の 　　　カドのないタイプに変身しました。。。しかし、かなり酔っぱらいます！！！ 　　　（画面中央後ろ） ■　パインリキュール×ＳＩＯＮ 　　　季節限定のパインリキュールとあわせてみました。色が濃いオレンジに変わって 　　　味も少し、引き締まったかんじ。 　　　ほんとはカラーが２層になるかも。。と期待してたんですがすぐに混じってしまいました。 　 女性にうれしい甘口なリキュールなので、まだまだ新しいカクテルがﾁｬﾚﾝｼﾞできそうです。 味がまろやかになるので　就寝前やくつろぎタイムに利用したいです。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/06/sion.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/06/sion.html Fri, 22 Jun 2007 10:21:03 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！という酒蔵様を募集しております！ 第2回目として日本盛様の「SION（紫音）」をモニターとして飲んだ感想を日記に書いてます。 今回、ﾌﾞﾛｸﾞ用にいただいたお酒は、日本盛さまのＳＩＯＮです。なになに。。お米のリキュール。。 グラスに注ぐととてもきれい！ まずはロックで試してみました。 濃くて甘いお酒だな！という印象。 梅酒やリキュールが好きな私はこのままでもＯＫ！ だけど、首かけにあるカクテルを参考に姫もやってみようじゃありませんか。。！ まずは、グレープフルーツ。。。。色がきれいで、少し酸味と苦味が合わさってイイ感じ。 おうちにある泡にごりの清酒と。。。これは東京のカメラマンさんからの頂き物！発砲にごりで 少し甘め　お米のリキュールと相性よし。色も苺ミルクのような感じで 味わいもマイルドに！くつろぎ用には正解でした。 そして、姫がﾁｬﾚﾝｼﾞしたいのが、飲むヨーグルトととの、カクテルです。 ヨーグルトとブレンドした日本酒があるらしいので、ＳＩＯＮでも合うかな と思っています。結果は明日のブログでお知らせしますね。 ご期待を！ 　　　　　 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/06/post_2.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/06/post_2.html Mon, 18 Jun 2007 12:08:44 +0900 今回は　たまたま　韓流系 青春レトロ　甘酸っぱい感じの　物語でしたが 花泡香とぴったりでした。 おつまみだけでなく、ビデオや本の相性も模索すると　自分が好きな　新しい 癒しの時間が見つかるかもしれません。。。。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/05/post_6.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/05/post_6.html Mon, 21 May 2007 11:18:34 +0900 「姫香お酒モニター日記」 姫香便りでは、姫達にモニターとして商品の感想を聞きたい！ という酒蔵様を募集しております！ そこで今回、第1回目は大関様の「花泡香」を12名の姫達がモニター として飲んだ感想を日記に書き綴りました。 大関さんより、かわいいお酒いただきました。 その名も、花泡香　最初は泡のように儚げな 味わいのお酒だと思っていました。 飲んでみると、発泡性でとても飲みやすい！ おまけに、ほんわか甘い！ 色々おつまみは　用意しておりましたが、一番合うのはアメリカンチェリー でした。一口飲んでは　一つまみ　の繰り返しであっという間に終わってしまいました。 ちょっと演出するなら、カクテルグラスにチェリー浮かべても良さそう！ これが日本酒？って思うはずです。 苺でも試しましたが　酸味が強く　チェリーには劣りました。 あと、ソラマメもＧＯＯＤでした。 発砲系の日本酒ってあまり試したことがなかったけれど、何だかフルーツに合う 日本酒って素敵だなと思います。 今度は枇杷とライチで試したいな！ と思っています。 ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/05/post_7.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/05/post_7.html Mon, 21 May 2007 10:23:47 +0900 Ａのイカからはわただけをとりだし、少なくとも3日以上、ベストは5日塩にまぶしつけ、冷蔵庫で保管します。当然、イカの身は傷んでくるので、煮物などに即使用してＡのイカ君は昇天です。さてさて、5日目にＢのイカを購入。このＢイカの身に、Ａイカのわたを合わせるのです！ して、Ｂのわたは、またまた塩でまぶして冷蔵庫にＧＯ！ こうして母は、エンドレスでイカの塩辛を仕込むことに！ イカのシーズンが終わるまで、我が家は塩辛漬けの毎日です。 お味のほどは、わたの熟成　が結構まろやかな、かどない美味しさを引き出し、 ＧＯＯＤ！です。　　でも、抜け出せない塩辛地獄にはご用心。。。。です。 　]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/02/post_5.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/02/post_5.html Thu, 08 Feb 2007 17:22:24 +0900 そうそう、巷でも梅酒を専門に飲ませてくれる店が増えたみたいですね。 今度　お店取材の姫たちと行ってこようと思います。 おすすめのお店があれば皆様教えてくださいね。 では、また！ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/01/post_4.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/01/post_4.html Wed, 31 Jan 2007 07:08:15 +0900 初詣に近くの神社に行ってきました。 そこでなんともかわいい！？清酒を見つけました。 清酒といっても御神酒なんですが、素焼きの徳利に入ってコルク栓という 実にシンプルな容器。 味わいは。。。というととても若いイメージ。どぶろくに近いのかな。発酵もまだまだ という感じで濾過もしていないような。。。甘酸っぱいんですがとてもアルコール度数は高め。 花梨姫のまっこり！と味が似ているような気がするのですが。。。度数は御神酒のほうが強い！ ヒデお師匠に聞くと、神社で造ってるのかもしれんなあーとのこと。 清酒って神様に一番近い飲み物だったんですね。 さてさて、お値段は１，０００円です。神様の御加護があると思っても。。ちょっと高いですかね？ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/01/post_3.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/01/post_3.html Tue, 16 Jan 2007 22:08:00 +0900 初春のお慶び申し上げます。最近はお屠蘇で家族のお祝いをするお家も、少なくなったと聞きますが 我が家は、92歳になる祖母がいるので毎年　御屠蘇とお雑煮で新年を祝います。干支の盃でいただくのが定例なのですが、皆さんはどんな日本酒でお祝いされますか。私は燗酒なら純米酒をもっぱら選ぶのですが、母や祖母はやはり金箔系が好きみたいです。ハレの日にふさわしいイメージがあるのでしょう。。。。 さて、元旦はこの燗酒にプラスして　柚子のお酒を試してみました。柚子茶や柚子ジュースに目のない私は果汁分が多い柚子のお酒を見つけて思わずにっこり！ 味わいもとてもナチュラル。エキス分がしっかり感じられて　ロックがお似合いでした。爽やかなのでついつい飲みすぎてしまうのが。。。。。難ですが。 1月はおめでたい季節、特に日本酒を口にする機会が多いので、次回も新しい日本酒にチャレンジしてみます。 皆さま、今年もできる限り　ブログ継続するのでよろしくお願いします！ http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/01/1.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2007/01/1.html Mon, 15 Jan 2007 21:21:06 +0900 スルメイカの良し悪しで勝負がほぼ決まるといっても過言ではございません。 スルメイカは新鮮な皮ががにじいろに輝くものを選びましょう。どっしりと多きいものより、やや小ぶりなもののほうが内臓がピンクできれいだと思います。この時、目を皿のようにして見てほしいのが、寄生虫アニサキスです。アニサキスはさば等にもいますが、２～３ミリのとても小さな白いナメクジのような生物です。こいつを誤って生で飲み込んでしまうと人の喉や胃に喰いつくので、皮と身の間に潜んでいないか、 要チェックです。ｽｰﾊﾟｰでパックの上からでもよく観察するとわかります。イカさんにもよりますが多い子だと３０匹くらいつけてます。こういうハズレイカを購入した場合は生食でなく煮付けに！さて、つくり方ですが、 姫版イカはわたを取り除き、わたをつぶさないようにして、塩をふり、天日で半日干す。開いた身と、ゲソも塩をふりかけ天日で一緒に干す。下に竹ザルなどをひくとよい。干し終わったら 食べやすい大きさに切り分け、わたと混ぜ合わせる。このとき、少量の日本酒をかけると旨みがぐんと増します。塩味がたりない場合は適宜たします。このつくり方はあっさり頂きたい方におすすめです。 母君版イカはわたを取り除き、わたをつぶさないように多めに塩をまぶしつけ冷蔵庫で半日ほど寝かせます。身、ゲソは適当な大きさに切り分けておきます。冷蔵庫で寝かせたわたをつぶし、混ぜ合わせる。お酒、少量のみりんで味を調える。 母のほうがねっとりとした味と食感で、ウチでは軍配がいつも母にあがっています。 熱燗でちびちびっと、やるにはもってこいです！！ ]]> http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2006/12/post_1.html http://www.sake-okoku.net/himeka/nikki/yuri/2006/12/post_1.html Sat, 23 Dec 2006 16:32:38 +0900