【材料】

• タコのあし（ゆでたもの）４〜５本くらい
• ほんしめじ　１カップ
• バター　大さじ２くらい
• ニンニク　１かけ
• パン粉　ひとにぎり
• 酒、醤油少々
• アサツキ（小口切り

1. 本しめじは下の方のいらない部分を切り、ほぐしておく。
2. ニンニクはみじん切りにする。（すりおろしておいてもよいです）
3. たこは１口大のぶつ切りにしておく
4. フライパンにバターと２のニンニクを入れ火にかけ、ニンニクの香りがついたら１の本しめじをしんなりするまで炒める。
   ◆このときにんにくは必ず火にかける前に入れること！！
5. ４に３のタコの足を入れ酒少々を降りいれ、醤油少々を鍋はだから回し入れる。
6. パン粉をいれ、水分を飛ばしてできあがり。
7. ．盛りつけ時にあさつきをちらすときれいです。