【材料】

• メロン　１個
• 白桃缶詰　１缶
• バニラアイス
• 微発泡吟醸酒　１カップ
• 砂糖　１２０ｇ
• チョコレートソース
• ミントの葉（あれば…）

1. メロンは下から3/4くらいのところでカットし、中身をくりぬき身をボール状にしておく。（底も平らなところにおけるように少しカットして安定よくしておく）
2. 白桃の缶詰めも１．のボールと同じくらいの大きさにカットしておく。
3. 小鍋に水１カップと砂糖１２０ｇを入れ火にかけ、砂糖がとけたら冷ましておく。
4. 冷えた３．に発泡吟醸酒１カップを入れ、１．のメロンと２．の白桃を漬ける。
5. くりぬいたメロンの容器に４．を流し入れ、バニラアイスを盛りつけて仕上げにチョコソースをかけてできあがり。