キャベツのサラダ、チーズドレッシングかけ (レシピ)

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キャベツのサラダ、チーズドレッシングかけ

【材料】

キャベツ中1/4個（３００ｇ）
ピーマン大１個
玉葱（たまねぎ）少々
人参（にんじん）５０ｇ
Ａ（チーズ入りソース）
・カッテージチーズ１００ｇ
・生クリーム大さじ２
・酢大さじ１
・塩小さじ１
・マスタード小さじ１

【作り方】

キャベツはせん切りにする。
ピーマンは、輪切りにする。玉葱は、輪切りにしてさらす。人参は、野菜おろしでおろす。（人参は細かく千切りにしてもOK）
Ａの材料をよく混ぜ、チーズ入りソースを作る。
2のソースの中に１の野菜を加え、混ぜ、サラダボールに盛り付ける。

★キャベツはせん切りを冷水につけ、ザルにあげて、水切りを使って充分に水気をとります。水気が残っているとサラダ全体が「ベタッ」した状態になってしまいます。
　　

日時: 2007年02月13日 16:33