チキンのオードブル (レシピ)

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＜スタッフドエッグのオードブル

酢漬キャベツのポテトサラダ・生ハム添え＞

チキンのオードブル

【材料】

鶏肉（胸肉、ささみ等）
ゆずこしょう
レモンかライム

【作り方】

鶏肉を1口で食べれるくらいのサイズの四角形に切りソテーして、横半分に切る。
切った鶏肉の間に柚子こしょうを挟み、上からにレモンかライムの薄切り（1/4カット）をのせ、紐（あれば）でプレゼントのように縛る。

＊鶏肉はよーく火を入れて下さいネ！
＊大葉（青ジソ）を挟んでもオイシイです。（その場合は、柚子こしょうを梅干の叩いたのに変更してね。）

★オードブルに合うお酒★
活性酒、酒カクテル、吟醸、大吟醸などフルーティなお酒

日時: 2007年02月13日 17:40

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2007年02月13日 17:40に投稿されたエントリーのページです。