大葉包みのとり団子 (レシピ)

メインページへ

最近のレシピ

● ピータン豆腐
● 松茸ご飯
● 豚肉と青梗菜のさっぱりトマト炒め
● かぶの梅酢和え
● 焼きアナゴときゅうりの酢のもの
● タコライス
● カレーライス
● ベリーベリーカクテル
● カリフラワーとベーコンの洋風煮込み
● カリフラワーと黒オリーブのタプナード
● カリフラワーのカレーマリネ
● カキのにんにく醤油炒め
● 春キャベツとハートパスタのスープ
● カキのベーコン巻きバルサミコソース
● 卵と納豆とネギのチャーハン
● シンプルカキフライとグリーン野菜のソテー
● かぼちゃのぜんざい
● コルビージャックのカリカリ
● クリームチーズの蜂蜜かけ
● 黒豆とクリームチーズの箸休め

カテゴリー

●おつまみ（3）
●ご飯もの（6）
●オードブル（4）
●カクテル（2）
●サラダ（13）
●スープ（4）
●ソース（1）
●チーズのおつまみ（3）
●デザート（3）
●パスタ（1）
●メインディッシュ（1）
●和食（7）
●日本酒を使ったカクテル（10）
●炒めもの（3）
●煮込み料理（3）
●肉料理（4）
●貝料理（2）
●魚料理（1）

＜酢漬キャベツのポテトサラダ・生ハム添え

グレープフルーツとルッコラのサラダ＞

大葉包みのとり団子

　　所要時間約１０〜１５分

【材料】

鳥ひき肉　１００ｇ
大葉　１０枚くらい
卵　１／２個
片栗粉　大匙１
しょうが　１かけ
付け合せ：グリーンアスパラガス、ミニトマト、ヤングコーン
塩、胡椒、しょうゆ

【作り方】

とりひき肉に卵、片栗粉、すりおろししょうが、塩、胡椒、しょうゆ少々を入れ混ぜ合わせる。
１をスプーンですくって大葉で包み、油で揚げる。
ヤングコーンとグリーンアスパラガスは炒めて、塩・胡椒で味を調える。
（油が気になる人は、茹でてください。。）
２、３を器に盛り付け、ミニトマトを添える

付け合せのヤングコーンとグリーンアスパラは塩茹ででもさっぱりしていいですよ。
ひき肉に味をつけているのでそのままでも召し上がれますが、ぽん酢とか、しょうゆとみりんの
タレをつくっていただいても尚一層結構です。

日本酒はぬる燗でやってください。

日時: 2007年04月18日 15:54