【材料】

• 白インゲン豆(缶詰）　　　1缶
• 金時豆(缶詰）　　　　１缶
• ベーコン　　１５０ｇ
• 玉ねぎ　　　　　　1個
• セロリー　　　　　１本
• じゃがいも(メークィン）　　２〜３個
• マジョラム 小さじ1弱
• タイム 少々
• こしょう 少々
• 塩 少々
• スープの素 適量（お好みで）

1. 玉葱は薄切り、人参、じゃがいもはざく切り、セロリは短冊切りにします。
   　　じゃがいもの種類にも寄りますが、出来上がりに煮崩れしないように大きめに切ります。
2. フライパンを中火で熱し、ベーコンを炒めます。
   ※　ベーコンから油が出るので、サラダ油などは使わなくて大丈夫。
3. ベーコンから油が出てきたら、切った玉ねぎを加えて軽く炒めて火を止めます。
   ＊玉ねぎは軽く火を通す程度、焦げないように注意。
4. （３）にマジョラムとタイムを加え、予熱で軽く炒めます。
5. お鍋に（４）を移し、（４）に水750ccを加えて再び火にかけ、こしょうを入れます。
6. まず人参を入れ、5分ほど経ったらセロリーとじゃがいもも入れて煮ます。
7. 人参、セロリー、じゃがいもに火が通ったら、白いんげん豆、金時豆を加えます。
   ※白いんげん豆、金時豆は、水煮された缶詰を使っていますので、あまり長く煮る必要はありません。
8. 味を見ながら、塩を加えます。お好みで、スープの素を使ってもいいでしょう。
   ※ベーコンから塩分が出るので、入れすぎに注意。
9. 白いんげん豆、金時豆に火が通ったらできあがり！熱々をどうぞ。