【材料】

• [材料]（２人分）
• そうめん・・・３束
• きゅうり・・・1/４個
• たまご・・・２個
• おくら・・・２本
• ハム・・・２枚
• そうめんつゆ・・・適量（今回は市販）

1. 卵は砂糖をくわえて錦糸卵をつくる。
2. きゅうり・ハムは型で抜き、おくらは塩でこすり熱湯にくぐらせ水で冷やしてから２mmくらいの厚さに切る。
3. そうめんはたっぷりの熱湯でゆでて、流水でよく冷やす。
4. 器にそうめんを盛り、そのうえに1、2を盛りつける。