【材料】

• そら豆（さやから出して）　　350ｇ
• 淡口しょうゆ
• みりん
• 砂糖

1. そら豆は、煮る直前にさやから出してつめの部分を切り取ります。（★ここがポイント！）
2. 鍋に水１カップ、淡口しょうゆ、みりん各大さじ２杯半、砂糖小さじ２を入れて火にかけます
3. 煮立ったら中火にして、４〜５分煮ます。その後、火を止めてしばらくそのままにして味を含ませます。