所要時間：５〜１０分

【材料】

• バナナ２〜３本
• 豚薄切り肉４〜６枚くらい
• ピーマン
• もやし　袋半分くらい
• プチトマト５〜６個
• 塩、胡椒、片栗粉各少々

1. バナナは皮をむき端を少し切っておく。
2. 豚の薄切り肉に塩・胡椒を少々ふりかけて１のバナナに巻きつける。
3. ２に片栗粉をまぶし付けて、オリーブ油大匙１／２くらいを熱してフライパン
   で焦げ目が少々つくまで炒め、食べやすい長さにきっておく。
   （豚肉なので、ちゃんと火を通してくださいね！）
4. Ａ）Ｂ）の付け合せの野菜を炒め、塩・胡椒で味を調える。
   　　　Ａ）ピーマンは洗って種をとりたてに細く切っておいたもの。
   　　　Ｂ）もやしは洗って、ひげが苦手な人はひげを取っておいたもの。
5. お皿に４を敷き、３をのせて、周りにプチトマトをちらして盛り付ける。

意外にも日本酒カクテルとかにも合ったりします。