キャベツとにんじんのさっと煮 (レシピ)

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キャベツとにんじんのさっと煮

【材料】

キャベツ　　1/6
にんじん　　1/2
白ごま　　大さじ1/4
だし汁　　1と2/3カップ
みりん　大さじ１
しょうゆ　　大さじ1
砂糖　　大さじ1/4
塩　　少々

【作り方】

キャベツは約5cm四方に切る
　にんじんは皮をむき、長さ5cmの薄切りにする
鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら、
　みりん・しょうゆ・砂糖を加えひと混ぜする
キャベツ、にんじんを加えフタをして、しんなりするまで
　中火で6〜8分煮る
器に盛り、白ごまをふれば完成

＊凄く簡単！10分少々で完成します
＊日本酒の肴にピッタリ、温野菜なので身体に優しくヘルシー

日時: 2007年10月30日 16:18