レシピ

【材料】

• 黒豆（煮たモノ）
• クリームチーズ
• ブルーベリー黒酢

1. 黒豆は汁気を切る
2. クリームチーズに1の黒豆を軽く混ぜ合わせる
3. 器に盛りブルーベリー黒酢をかければ出来上がり

【材料】

• クリームチーズ
• 栗の蜂蜜（オーガニック）

1. クリームチーズは食べやすい大きさに角切りにする。（１ｃｍ角くらい）
   写真はキリのクリームチーズを使用しました。
2. お皿に盛って、上からオーガニックの栗の花の蜂蜜をかけるだけ。

【材料】

• コルビージャック

1. コルビージャックを５ｍｍ厚くらいにカットし、つまみやすい大きさに切っておく。
2. お皿にクッキングペーパーを敷いて、1を載せ電子レンジ（５００ｗ〜６００ｗ）で１．５〜１分くらいチンする。
   それだけです！！

【材料】２人分

• かぼちゃ　中８分の１
• 豆乳　カップ１(200cc)
• 塩（出来れば自然塩）　　ひとつまみ
• 白玉粉　50g
• 水
• ゆで小豆
• くるみ
• はちみつ

1. かぼちゃは種とワタを取り、小さく乱切りにし、塩ひとつまみ（分量外）振り
   表面に少し水分が出てくるまで置いておく
2. １を厚手の鍋に入れ、ひたひたになるまで水（分量外）を入れ、
   中火で加熱、沸騰したらふたをして弱火にし、かぼちゃが
   やわらかくなるまで７〜１０分煮る。
   水分が残っていたら、中火で飛ばし、鍋を火から下ろし、５〜10分ふたをして蒸らす
3. ２を潰し、豆乳、はちみつ、塩を入れ一煮立ちさせる。
4. 白玉粉に分量の水を少しずつ加え、よく練る。
   耳たぶぐらいの固さになったら、丸めて熱湯で茹でる
   浮き上がってきたら、30〜１分お湯の中で泳がせてから
   冷水に取り、冷やす
5. ３を器に盛り、４の白玉、小豆、くるみを入れて出来上がり