レシピ

【材料】

• 玉ねぎ 1個
• にんじん 1本
• ジャガイモ 3個
• 牛肉 500g

1. 玉ねぎ、にんじんをそれぞれフードプロセッサーにかける
2. オリーブオイルで玉ねぎをきつね色になるまで炒める
3. そこににんじんを入れ、さらに炒める
4. 別のフライパンで具を炒め、3、に加える
5. カレールーの箱に書いてある水の量にブイヨンスープを
   溶かしたものを入れさらに煮込む
6. カレールーを入れる
7. 種を取った青とうがらしときざんだレモン皮をフードプロセッサにかけ、入れる
8. リンゴ、モモをフードプロセッサーにかけ入れる
9. マスカルポーネチーズを入れる
10. 普段通りの水加減で米を炊き、炊き上がりすぐにバターを入れる。
    米3合に対し小さじ1杯　ふたをすぐに閉め、10〜15分蒸らす
11. ご飯にルーをかけて出来上がり

【材料】

• セロリ 20cm
• レタス 2.3枚
• トマト 1個
• 豆板醤 小さじ1
• 甜面醤 大さじ2
• カレー粉 大さじ1
• おろしにんにく 少々
• おろししょうが 少々
• しょうゆ 大さじ1.5
• 日本酒 大さじ1.5
• タコソースかチリソース お好みで
• ご飯 お茶碗2杯

1. セロリ・トマト・レタスは1cmの角切りにする
2. フライパンにサラダ油をひいて熱し、挽き肉を入れる。
   挽き肉の色が変わるまで中火で炒める。
3. 挽き肉の色が変わったら、セロリを加えてさらに炒め、
   しょうゆ、日本酒、おろしニンニク、おろしショウガ、
   豆板醤、甜面醤を加えてよく炒め合わせる。
4. 最後にカレー粉を加えてさっと混ぜ、すぐに火を止める。
5. お皿にごはんを盛りつけ、チーズをのせる。
6. 挽き肉、レタス、トマトをこんもりとのせていく。
7. 仕上げにチリソースをかけて出来上がり。