タコライス (レシピ)

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＜カレーライス

焼きアナゴときゅうりの酢のもの＞

タコライス

【材料】

セロリ 20cm
レタス 2.3枚
トマト 1個
豆板醤小さじ1
甜面醤大さじ2
カレー粉大さじ1
おろしにんにく少々
おろししょうが少々
しょうゆ大さじ1.5
日本酒大さじ1.5
タコソースかチリソースお好みで
ご飯お茶碗2杯

【作り方】

セロリ・トマト・レタスは1cmの角切りにする
フライパンにサラダ油をひいて熱し、挽き肉を入れる。
挽き肉の色が変わるまで中火で炒める。
挽き肉の色が変わったら、セロリを加えてさらに炒め、
しょうゆ、日本酒、おろしニンニク、おろしショウガ、
豆板醤、甜面醤を加えてよく炒め合わせる。
最後にカレー粉を加えてさっと混ぜ、すぐに火を止める。
お皿にごはんを盛りつけ、チーズをのせる。
挽き肉、レタス、トマトをこんもりとのせていく。
仕上げにチリソースをかけて出来上がり。

＊チリソースが好きなのでこれはチリソースをかけました。

日時: 2008年07月08日 12:22

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