カレーライス (レシピ)

メインページへ

最近のレシピ

● ピータン豆腐
● 松茸ご飯
● 豚肉と青梗菜のさっぱりトマト炒め
● かぶの梅酢和え
● 焼きアナゴときゅうりの酢のもの
● タコライス
● カレーライス
● ベリーベリーカクテル
● カリフラワーとベーコンの洋風煮込み
● カリフラワーと黒オリーブのタプナード
● カリフラワーのカレーマリネ
● カキのにんにく醤油炒め
● 春キャベツとハートパスタのスープ
● カキのベーコン巻きバルサミコソース
● 卵と納豆とネギのチャーハン
● シンプルカキフライとグリーン野菜のソテー
● かぼちゃのぜんざい
● コルビージャックのカリカリ
● クリームチーズの蜂蜜かけ
● 黒豆とクリームチーズの箸休め

カテゴリー

●おつまみ（3）
●ご飯もの（6）
●オードブル（4）
●カクテル（2）
●サラダ（13）
●スープ（4）
●ソース（1）
●チーズのおつまみ（3）
●デザート（3）
●パスタ（1）
●メインディッシュ（1）
●和食（7）
●日本酒を使ったカクテル（10）
●炒めもの（3）
●煮込み料理（3）
●肉料理（4）
●貝料理（2）
●魚料理（1）

＜ベリーベリーカクテル

タコライス＞

カレーライス

【材料】

玉ねぎ 1個
にんじん 1本
ジャガイモ 3個
牛肉 500g

【作り方】

玉ねぎ、にんじんをそれぞれフードプロセッサーにかける
オリーブオイルで玉ねぎをきつね色になるまで炒める
そこににんじんを入れ、さらに炒める
別のフライパンで具を炒め、3、に加える
カレールーの箱に書いてある水の量にブイヨンスープを
溶かしたものを入れさらに煮込む
カレールーを入れる
種を取った青とうがらしときざんだレモン皮をフードプロセッサにかけ、入れる
リンゴ、モモをフードプロセッサーにかけ入れる
マスカルポーネチーズを入れる
普段通りの水加減で米を炊き、炊き上がりすぐにバターを入れる。
米3合に対し小さじ1杯　ふたをすぐに閉め、10〜15分蒸らす
ご飯にルーをかけて出来上がり

＊普段のカレーにひと手間加えるだけでとても旨みコクのあるカレーに仕上がります
＊元は有頭えびやムール貝などのシーフードカレーのレシピですが、普段の具で十分美味しかったです

日時: 2008年07月08日 12:19