レシピ

【材料】

• 松茸　あるだけ（ちなみに２本くらいはほしいです）
• 米２合
• 醤油　大匙１
• 酒　　大匙２
• コブ茶　小さじ２
• 塩　小さじ１
• 揚げ玉　大匙２

1. 米は洗っておく。
2. 松茸はキッチンペーパーを軽く湿らせて拭いて、かさの部分は２ｍｍくらいの薄切り、
   足はすその汚れている部分を鉛筆状に削り、細かく裂いておく。
3. 米に醤油、酒、昆布茶、塩を入れ、炊飯器の目盛りのところまで不足分は水を入れる混ぜておく。
4. ３に松茸、揚げ玉を投入し、あとは炊飯器におまかせ。。。

　所要時間：約１０分

【材料】

• 豆腐（絹でも木綿でもお好きな方）　１丁
• ピータン　１個
• 長ネギ（白いところ）　３～４ｃｍくらい
• きゅうり　３～４ｃｍ
• しょうが　１かけ
• にんにく　１～２かけ
• 醤油　大匙１
• 酒　　小さじ２
• ごま油　小さじ２
• ラー油（辛いのが嫌な人は入れなくてもよい）
• プチトマト（アイコ赤・黄）　３個～５個くらい

1. 長ネギはみじん切りにしておく。
2. しょうが、にんにくはすりおろしておく。
3. ピータンはカラを剥いてザク切りにしておく。
4. 器に１～３を入れ上から醤油・酒・ごま油・ラー油をかけて混ぜる。
5. ４を冷やした豆腐の上に載せてプチトマト（半分にカットしたもの）も上からのせて出来上がり

＊冷酒にあいます！