酒と料理、器について定期的に研究会を開いておられる白雪様。
今回、外部にもお声がかかり、早速　ガーベラ姫とユリ姫は長寿蔵での
研究会に参加してきました。

今回のテーマは、「クラフトビールと夏のパーティメニュー」
というわけで普段ではあまり飲めない、フレーバーなビールを
試飲してきました。とても香りの高いビールをいただき、姫も真剣に
評価してきました！

■ ブロンド　　　とても爽やかな飲み心地。お風呂上りなど単品でも
　　　　　　　　ＯＫなフレッシュな味わいでした。

■ 香雪　　　　　お米を原料としているビール！とても飲みやすく、
　こゆき　　　　ほんのりした甘みが特長。お料理との相性は抜群で
　　　　　　　　特にスモークサーモン、ホッキ貝マリネなど海産系
　　　　　　　　に合わせるとお料理の味を損なわずおいしかった。
　　　　　　　　普通のビールだと少し強いんですよね。。。

■ ブロンシュ　　コリアンダーとオレンジピールが醸し出す爽やかな
　　　　　　　　酸味が女性にぴったり！　単品でも美味しく感じるが
　　　　　　　　パンチェッタとチーズにもぴったり合う気がした。
　　　　　　　　チーズがクリーミィでほんのり甘いタイプだったんです！

■ ダーク　　　　カラメルモルトが加わったコクと甘みのあるビール。
　　　　　　　　海老のチリソースやポークの煮込みなど、こってり
　　　　　　　　したお料理との相性は抜群でした。

■ シトラス　　　さらりとしたクリアタイプで、なんと！グレープフルーツ
　　　　　　　　の果汁いり。フルーティな飲み心地は　ほかのビールには
　　　　　　　　ないみずみずしさが感じられＧＯＯＤ！！

数々のお料理！！！
豪華です！

スモークサーモン、ホッキ貝のマリネ
香雪と合わせるととても　おいしかったんです！

パンチェッタとチーズの彩り合わせ
パンチェッタの塩味と少し甘みのあるチーズの相性がよい！
これに、ブロンシュをあわせるとなおよし！です。

大好きなエビチリ！ぷりぷりだとうれしくなります！
ダークを合わせるとお料理とビールが引き合いながら
とても協調している感じです。
お仕事もこうであるといいのですが。。。。。

姫達も真剣です！
香りを嗅いでから、一口　一口　丁寧に試飲しています！

今度はどのビールとあわせようかな？
迷いながらもチョイス！
最後はお腹いっぱいになるまで食べました、食べました！