3.【なぜ杜氏になったのか?】

高橋さんが生まれ育ったのは岩手県荒巻市。積雪地帯で南部杜氏の故郷でもあるため、酒造りに携わったのは自然のことと思えるのですが、実は高校卒業後ご実家を離れ会社勤めをされていたとか。しかし「父が病気になったのをきっかけに実家に帰ることになりまして。父が蔵人だった影響から、積雪地帯である地元の環境をうまく利用できるこの仕事を選びました」とのこと。今ではｷｬﾘｱ7年目の杜氏として腕をふるう高橋さんですが、全国の蔵での下積み経験も長く、“杜氏になるための試験に何回か落ちて参った"という裏話も聞かせて下さいました。

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