明解！灘の酒大学2000

酒どころと呼ばれる地域は数々あれど、「灘」を語らずして日本酒は語れません。この灘酒のすばらしさを多角的に伝えようとの試みが、1998年から開校した「灘の酒大学」。今年度も大小様々な酒蔵がｽｸﾗﾑを組み、実技を交えた楽しい講義が繰り広げられます。
SAKE王国ではその模様を完全取材、講義のｴｯｾﾝｽを分かりやすくお伝えして参ります。

第7回
「灘の酒の楽しみ方と料理の相性」

第6回
「酒造業界の現状と今後の展開」

第5回
「日本酒と健康」

第4回
「杜氏の技と醸造工程」

第3回
「酒から生まれたことわざ・小咄」

第2回
「酒米・宮水の成分と灘の酒の特徴」

第1回
「灘の酒の歴史と風土」

ｲｰｼﾞｰﾌｫ-ｶｽ対応。
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