1.酒とは・・

酒は人間を映し出す鏡である。
（アルカイオス）

酒の中に真理あり。
（エラスムス）

酒は度を超さなければ、人にとってほとんど生命そのものに等しい。
（旧約聖書）

酒は働く人に大いなる力を増大せしむ。
（ホメロス）

酒は天の美禄なり。／酒は百薬の長なり。
（班固）

恋も酒も人を熱くし、明るくし、くつろがせる。
（プルタルコス）

酒を飲む瞬間は、生き続けたその人の到達したある一点である。
（武田泰淳）