5.梅

お酒の友、元気の素
「梅干し」と聞くと、思わず口の中に唾液がこみ上げてきますが、あの独特の酸味は代謝機能を活発にしてアルコール処理を高める働きがあり、疲労回復にも大変効果的。悪酔いを防ぎ、活力を生みだしてくれます。また、クエン酸やリンゴ酸が呑んだ後の酒臭さを消してくれるので、お酒との相性も抜群といえます。
この効能を知ってか知らずか、梅干しを酒の肴としてこよなく愛したのが、かの新潟の英雄であり、大の酒豪でもあった上杉謙信。
武田信玄という巨敵を相手に大決戦を繰り返したその精力は、ひょっとしたら梅干しが支えていたのかもしれません。
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