9.舞茸

酒飲みにほどすすめたい、第一級の山の幸
秋が旬の舞茸は、「コレステロール」「血糖値」「血圧」等の値を引き下げるタンパク質類、ビタミン、ミネラルなどが実に豊富。日々お酒の量が過ぎる酒豪さんたちには、是非ともオススメしたい健康食品であります。
そして、そのありがたい効能を賢く取り入れるには、汁物が1番。舞茸の中の血圧を下げる成分は、火にかけると汁として溶け出てしまう性質があるため、汁も一緒に飲める汁物はなんとも都合が良いのです。
気持ちよく酔っぱらった後、あったかーい舞茸のみそ汁をズルズル…。おいしく幸せな健康法であります。
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