11.エンプティカロリー

11.エンプティカロリー

お酒は飲んでも太らない！？

お酒は、肥満のモトだと思われがち。ところが最近の研究では、お酒は肥満の原因にはならない、といわれています。なぜかといえば…
お酒に含まれるアルコール分は、1.摂取しても、すぐに熱として放出される　2.ビタミンやタンパクなど、体に必要な成分を含んでいないことから、中身のないカロリー=“エンプティカロリー”と呼ばれています。だから、アルコール分は摂取しても太らない、というワケ。
これに基づくと、日本酒一合192Kcalのうち、体に蓄えられるのは原料分の42Kcalだけ。ビール大ジョッキ246Kcalは89Kcal、ワイングラス1杯80Kcalは11Kcalとなり、ウイスキーやジンなどは蒸留酒であるため、0Kcalに！
お酒を飲んで太る本当の原因は、ついつい手が出る酒肴やおつまみにあります。胃や腸を守るため、飲みながら食べることは大切ですが、ほどほどに。