15.黒糖
美酒の素でもあります
疲労回復には、糖質補給が1番。特に黒糖は、砂糖よりもヘルシーで体にいいとたいへん注目されていますが、今回は、黒糖からできるお酒をご紹介します。
黒糖焼酎、通称「くろちゅう」は、サトウキビからつくられる黒糖が主原料の焼酎。酒税法において、奄美だけで製造が認められている美酒でございます。
ビタミンB1、B2、ミネラルやカルシウムを豊富に含んだ黒糖のおかげで、疲労回復、精神安定のほか、血液の循環が促進される作用があり、水や湯で割って飲めば胃腸に優しく、悪酔い防止にもなります。
120歳の長寿で知られた奄美の故 泉重千代さんが、黒糖焼酎を2倍の水で薄め、小さな盃でチビリ、チビリ…と毎日晩酌していた（！）ことは、有名なお話。
奄美の大自然の中から造り出された黒糖のお酒…あなたも一度、くろちゅう・ミソーリ（奄美の方言：召し上がれ）！
