7.大根
理想は色白美人
熱燗片手に味のしみた大根をハフハフ・・。大根が最も旨いのは、水分をたっぷり含み、甘みが強く柔らかい12〜2月にかけてです。
大根選びのポイントは： ●肌が白く美しいもの ●張りがあるもの ●ヒゲ根が少なく重みがあるもの ●葉がみずみずしいもの ●切り売りされている場合は、皮と肉質の間に網状の筋が入ってないもの
ちなみに大根は利尿効果があり、二日酔いにはしぼり汁が効果的。大根役者どころか大した名役者です。
