9.奈良漬
上流階級御用達!?
酒粕を使った代表的な漬物、奈良漬。今でこそ酒肴に、ご飯に、お茶漬にと親しまれていますが、奈良時代の「長屋王」の木簡や、平安時代の宮廷儀式作法を記した「延喜式」によると、元々は上流社会で珍重され、正式な酒の膳には欠かせない格式の高いものだったとか。
なお奈良漬には5〜6％のアルコールが含まれています。ビールと同じ分量をバカ食いしない限り酔っぱらうことはないでしょうが、お酒に弱い方は食べ過ぎにご注意を。
