お酒の雑学大事典

[4.定番酒肴編]

1.肴
酒のための「菜」

2.突き出し
初夜になぞらえて?!

3.豆腐
酒肴界の万能選手

4.おでん
江戸っ子に感謝

5.里芋
おふくろの味

6.佃煮
大名の江戸土産

7.大根
理想は色白美人

8.わさび漬
酒粕が決め手

9.奈良漬
上流階級御用達!?

10.豚しゃぶ
悪酔い防止鍋

11.ボタン鍋
煮込めば煮込むほど

12.常夜鍋
酒好きなら試さずには・・

13.薬味
鍋を引き立てる名脇役

14.雪虎
大トラも喜ぶ!?

15.塩
食肴の将なり