| 社 名： |
西條合資会社 |
代表銘柄
： |
天野酒 |
| 所在地： |
大阪府河内長野市長野町12-18 |
| 電 話： |
0721 - 55 - 1101 |
FAX：
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0721 - 56 - 1101 |
| 代表者： |
西條裕三 |
| 受賞歴： |
平成13年新酒鑑評会 金賞受賞 |
1718年創醸。幻の酒『天野酒(あまのさけ)』の銘柄を昭和46年に復活させ、地元はもちろん全国にも名を知られた存在になりました。
室町中期から戦国時代にかけて、「天野比類無シ」とか「美酒言語ニ絶ス」などと貴人・武人より高い評価を受けた僧坊酒「天野酒」。当時としては先駆的な段掛法で醸され木灰を加えずに清澄させた「天野酒」は、まさに今日の吟醸酒のルーツといえる質の高いものでした。とくに「天野酒」を愛飲した豊臣秀吉により“良酒つくりに専念するように”と下付された朱印状は、いまも金剛寺宝物館に展示・保存されています。
爽やかでさっぱりとした淡麗辛口ですが、米の持つ旨味を十分に引き出し、甘く感じる味と香りが特徴です。定番商品に加え、ネット直販限定企画酒や、お子様の誕生記念に作り、二十歳の誕生日に親子で酌み交わす『誕生美酒』なども販売しております。
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