兵庫県　石田さん　のおすすめ
手羽グリル	難易度：★★
材料：手羽、岩塩(粗塩)、オレガノかパセリの刻んだの。シソでも可。
作り方： 手羽に岩塩をよくもみ込み、香草の刻んだものを散らします。 耐熱容器に入れてオーブンで焼きます。(時間・温度は加減してください) これは、どっちかというとビールや洋酒向きなのですが、日本酒にも合わないことはないです。香草をシソにして、醤油を隠し味にすれば日本酒によく合うようになると思います。 作って一言： ということで、塩とシソで作ってみました。 ちなみにウチのオーブンでの調理時間は20分位でした。おいしそうなキツネ色になったら出来上がりです。 スタッフの、食べて一言： シソの香りで、皮はパリパリ。きりっと冷やした辛口の酒に合いました。