SAKE王国　のおすすめ
親父の湯豆腐	難易度：★★★
材料：材料（2人前）絹ごし豆腐(2丁)、だし昆布(１枚・約20cm)、白ねぎ(2本)、卵(2個)、醤油、酒、みりん、かつお節(適量)
作り方： 土鍋に昆布と水を入れ火にかけます。このとき醤油に少量の酒、みりん、 そしてかつお節を加えたタレを入れた小鉢も土鍋の中に入れ温めます。 沸騰してきたら食べやすい大きさに切った豆腐と斜め切りした白ねぎを 加えます。 煮えてきた豆腐とねぎを土鍋の中のタレを入れた小鉢に入れ、 まわりには新たに豆腐と白ねぎを追加しておきます。 小鉢に入れた豆腐にタレがしみこんだら、取り鉢に入れた割り卵につけて食べます。 溶き卵で食べる、超美味な湯豆腐であったまりましょう。