飲みながら元気になるスタミナ酒肴
ブロッコリとカリカリコンビーフのエスアバン 難易度：★★
材料(4人分)：●ブロッコリ1かたまり　●コンビーフ小缶2〜3個　●塩、ガラムマサラ適宜

ブロッコリとカリカリコンビーフのエスアバン作り方：

  1. ブロッコリは塩ゆでして、食べやすい大きさに切り分けておく。
  2. フライパンに「油をひかず」中火でコンビーフをカリカリになるまで根気よく炒める。
  3. カリカリになったら塩ゆでしたブロッコリとガラムマサラを加えて炒める。


★スタミナのポイント
ビタミンCや、ビタミンB1、B2を豊富に含むブロッコリは、夏場に汗と共に流れ出てしまったビタミン類を補うのに最適。コンビーフと炒めるだけの簡単メニューなら調理の手間も要りません。ガラムマサラの香りが食欲を誘う一品です。

★料理人からのひとこと
「ハハフハハラホヒレフギヒハヒュウヒヒヒョ〜。フヒハヒヒヘフ…。（訳：ガラムマサラの入れすぎには注意しよう。口がしびれる…）」（担当E）

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