よろず屋さん　のおすすめ

豚肉とニンニクの芽の生姜焼き

合うお酒：清酒（辛口）

材料：豚バラ薄切り肉、ニンニクの芽、キャベツ、生姜焼きのたれ、サラダ油

作り方： 豚バラ薄切り肉：適量を5cm幅程度に切り分けます。ニンニクの芽 ：適量を5cm幅程度に切り分けます。 キャベツ ：適量を5cm幅程度に切り分けます。 豚肉を生姜焼きのたれに5分程漬け込みます。 フライパンを熱し、サラダ油を少々加えた後、漬け込んだ豚肉を入れて中火で炒めます。 表面に焦げ目が付く程度炒めたら、豚肉を取り出し、 お皿に盛り付けます。 ニンニクの芽、キャベツをフライパンに入れ、豚肉を漬け込んだ 生姜焼のたれの残りを上からかけます。生姜焼のたれが少ない場合はさらに加えます。 野菜とたれがよくからむように炒めます。 キャベツがしなる程度炒めたら、先程お皿に盛り付けた豚肉の上から キャベツとニンニクの芽を盛り付けます。フライパンに残ったたれも全て上からかけます。