こうくんさん　のおすすめ
鰯と大根のサラダ生春巻き風
合うお酒：友人からは焼酎にあうねと言われます
材料（2人分）：クリームチーズ　60ｇ
大根　　　　　　1/4本
鰯（手開きして、骨を除いたもの）　　2尾分
かいわれ大根　　　　　　　　　　　　1パック
赤ピーマン　　　　　　　　　　　　　1/4個
大葉　　　　　　　　　　　　　　　　8枚　　
しょうゆ、わさび、塩、こしょう　　　適宜
作り方：
  1. 大根は皮をむいてからかつらむきにし、塩水につけてしんなりさせておく。
  2. クリームチーズは縦に8等分し、赤ピーマンは薄切りにする。
  3. 鰯は塩・こしょうをしてからオリーブオイルをしいたフライパンでカリッとするまで焼き、　8枚になるように切る。
  4. 1の大根でクリームチーズ、鰯、かいわれ大根、赤ピーマン 大葉を巻き、皿に盛り付け、わさび醤油を添えて出来上がり！！