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つくだ煮と大根の和風マリネ

合うお酒：熱燗とっくりがお進めです。

材料　4人分：大根200g 塩少々、みりん小さじ1、酢小さじ2、オリーブオイル小さじ1、七味とうがらし少々、小女子のつくだ煮(市販)25g、セロリの葉少々 、白いりごま少々

作り方： 大根を半月切りにしてから薄切りにする。(スライサーを使うと便利) 1に塩少々ふり、塩もみをして、水気を絞る。 2にみりん、酢、オリーブオイル、七味とうがらしを混ぜ合わせる。 3に小女子のつくだ煮、ざく切りにしたセロリの葉、 白いりごまをサッと混ぜ合わせ塩少々で味をととのえる。 *市販のつくだ煮を利用、火を使わず簡単。七味とうがらしでピリッとさっぱり。