小野さん　のおすすめ
イカのおから煮
合うお酒：焼酎
材料　２人分：イカ １パイ、おから 150ｇ 、A（出汁 300ｃｃ 、麺つゆ 大2 、醤油 大1 、砂糖 大1 、焼酎 大1 ）、人参 30ｇ（細く千切り大きさは同じくらいにする）、干しシイタケ 3枚 （水に戻し、細く千切りする ）、ゴボウ 30ｇ（ささがきして水にさらす）、ゴマ油 大1/2 、片栗粉 大1/2（合わせておく水 大1/2 ）
作り方：
  1. おからはレンジで３分加熱し水分を飛ばす。
  2. 鍋にAを入れ煮たてる
  3. 別の鍋に胡麻油を入れ、野菜を炒め、火が通ってきたらおからを入れ炒める
  4. 3が炒まったら、2の煮汁を2/3入れ、水分がなくなるまで煮る
  5. 4をイカに詰め表面を2の煮汁1/3で煮る
  6. 全体に火が通ったら水溶き片栗粉を回し入れ、再沸騰させる