「女王様、女王様―！」 「なんじゃ？騒々しい…」 「これをご覧になって下さい。」 「なになに、『灘の酒大学』？『日本酒の全てを伝授します』じゃと！？何やらおもしろそうな…よし。わらわも参加するぞ。大臣、ついて参れ！」 「灘の酒大学」とは、灘五郷の清酒メーカーなど5社の主催によって開講されるお酒の大学。 半年間にわたって開かれる全5回の講義では、灘の酒の歴史から酒造技術に至るまで、お酒に関する豊富な知識を学べる上に、修学旅行まであるというから驚き。 これは見逃せない！というわけで、さっそく取材しちゃいました。
C　O　N　T　E　N　T　S ■第6回(最終回)「修学旅行」 1999年3月14日開催 丹波篠山 　■第5回「杜氏の技と醸造工程」 1999年2月17日開催 会場：有限会社泉勇之介商店 ■第4回「酒から生まれたことわざ・こばなし」 1999年1月20日開催 会場：こうべ甲南武 庫の郷 ■第3回「酒米・宮水の成分と灘の酒の特徴」 1998年11月18日開催 会場：白鶴酒造資料館 ■第2回「酒造業の現在と未来」 開催日：1998年10月21日 会場：神戸酒心館 ■第1回「灘の酒の歴史と風土」 開催日：1998年10月1日 会場：浜福鶴吟醸工房