酒材班がゆく　vol.17「『きき酒師認定式』の巻」

　

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vol.17「『きき酒師認定式』の巻」

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数ヶ月にわたる悪戦苦闘の末、ヒデさんの助手がきき酒師の認定試験に合格したのは2001年の11月。それ以来単独での沖縄・泡盛蔵取材や、大阪・茨木の中尾酒造における酒造実習といった仕事を無難にこなして来た訳ですが、就職活動で言うならこれまではいわば“内定”状態。正式にきき酒師として認定された訳ではありませんでした。
イメージフォトしかし2002年1月29日、ついにその日がやって来たのです。
「今回の『きき酒師認定式』は・・島根県佐香神社宮司常松秀紀様をお招きし、格式高く執り行い・・普段滅多に試飲できない銘柄の試飲会（日本酒・焼酎・ワイン等）など多数企画をご用意しておりますので・・」（案内状より）
「なんか結構厳かにやるみたいっスよ」
「私が出席した当時はそういう神事はなかったですな。これはきき酒師の先輩としてぜひこの目で見届けなければなりません」
と言うわけで、認定式出席のため、はるばると花の東京へ出かけるいつもの二人組でありました。

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数ヶ月にわたる悪戦苦闘の末、ヒデさんの助手がきき酒師の認定試験に合格したのは2001年の11月。それ以来単独での沖縄・泡盛蔵取材や、大阪・茨木の中尾酒造における酒造実習といった仕事を無難にこなして来た訳ですが、就職活動で言うならこれまではいわば“内定”状態。正式にきき酒師として認定された訳ではありませんでした。しかし2002年1月29日、ついにその日がやって来たのです。「今回の『きき酒師認定式』は・・島根県佐香神社宮司常松秀紀様をお招きし、格式高く執り行い・・普段滅多に試飲できない銘柄の試飲会（日本酒・焼酎・ワイン等）など多数企画をご用意しておりますので・・」（案内状より）「なんか結構厳かにやるみたいっスよ」「私が出席した当時はそういう神事はなかったですな。これはきき酒師の先輩としてぜひこの目で見届けなければなりません」と言うわけで、認定式出席のため、はるばると花の東京へ出かけるいつもの二人組でありました。