「味わいの麦酒と清酒〜梅錦を訪ねて」　PAGE3
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■仕事を忘れ、至福のひととき
レストランは屋内114席、テラス84席。天井も高く空間も広々 ブルワリー見学も終わり、いよいよ待望のお試しタイム！まずはビールから。 代表3銘柄が楽しめる『のみくらべセット』￥600　左より ピルスナー： 一番搾り麦汁で醸造した下面発酵の淡色タイプ。万人受けするキレの良い味ですね。 ボック： 濃色タイプ。ハーフ＆ハーフ似で飲みやすく、まろやかな味わい。 ペールエール： 華やかでフルーティ。口当たりのいい上面発酵タイプ。 ダブルボック ウルトラエール 真珠ビール 伊予柑 スパークリング 濃厚で独特の香り。コクがあり味わいも深くビール通向き。 エールビールを濃縮。華やかな中にもコクがあり、これも通向きか。 真珠粉末入り。淡濃の二層に分かれたカクテルタイプで、美容にいいらしい。旨かったですが、真珠粉末に気を取られ味のディテールは忘れてしまった・・・。 愛媛特産の伊予柑を麦芽と共に発酵させた発泡酒。程よい酸味がある爽やかなビアカクテル風。女性にはお奨めです。 次にフードメニュー。一皿毎の寸評は略しますが、はっきり言ってホントに全部美味しかったです。ほとんどの料理にハーブ園で穫れたての新鮮なハーブが使われていて、味のポイントになっていました。盛りつけもおしゃれ！ 今回試食させて頂いたのは以下の通り： ◆ソーセージ盛合せ◆ハーブと野菜の健康サラダ◆子羊のスペアリブグリーンマスタード風味◆豚のスペアリブオリエンタル風◆牛肉の地ビール煮◆バジルとフレッシュトマトのうす焼きピッツァ◆自家製バジルのハンバーグステーキ◆夏野菜とすずきのグリエ◆産地直送車海老のフライ◆フレッシュハーブと野菜のオムライス◆ベーコンと季節野菜のトマトソーススパゲッティ ああ、ここまで足を運んで良かった。ごちそうさまでした。 そして、自家製ハーブを使ったハーブティー(￥350)。 その時期に穫れるハーブによってブレンドは変わるそうです。 今回ごちそうになったのはレモングラス＆ミントの香りが爽やかな、夏にぴったりの味でした。 ここでおトクな情報を一つ。 JR四国では「駅長推薦・あじな散歩道」という企画商品を販売していますが、その中に「梅錦ガーデンきっぷ」というのがあります。 ［往復乗車特急券＋ハーブ園入場料＋昼食＋ビール3種飲み比べ］がセットになっているのに、往復乗車特急券だけをフツーに買うよりもなぜか安い。これは使わにゃ損です。詳しくはお近くのJRで。