| 社 名： |
米田酒造株式会社 |
| 所在地： |
〒690-8691 島根県松江市東本町3-59
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| 電 話： |
0852-22-3232 |
FAX：
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0852-22-3233 |
| 代表者： |
米田 盛造 |
| 創 業： |
明治29年10月1日 |
| 受賞歴： |
国税庁主催の平成11年度全国新酒鑑評会において金賞受賞。 |
取扱い
商 品： |
清酒、料理酒、本みりん |
「豊の秋」は豊かな秋となることを願い、原料の米はもちろん五穀の豊穂を祈り、芳醇なお酒が醸し出されるようにと名付けました。
創業は明治29(1896)で、より品質の高い酒造りを、目指して努力中です。精米機など自動化を進めるとともに、杉製の暖気樽(だきたる)や麹蓋(こうじふた)など木のぬ
くもりを大切にして、できるだけ木製の道具を使っています。
「ふっくら旨く、心地よく」をモットーに酒造好適米から生まれる手作りの酒を目指して、製造部長らも山田錦を栽培し、米作りから酒造りまで一貫して取り組んでいます。「豊の秋」の醸造にはすべて自家精米の酒造好適米を使用しています。
「豊の秋」は繊細美味な魚料理や懐石料理などによく合うお酒で、地元はもとより日本名門酒会をはじめとし、お酒屋さんを通
じ全国の人々に愛飲されてきました。
お酒を通して、地元に密着した食文化の創造にお役に立てば幸いです。
現在、日本酒とともに料理酒「出雲地伝酒」と本みりんも醸造しております。
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